Dinkelspelz
Dinkelspelz ist die Hülle, die das Dinkelkorn während des Wachstums umgibt. Dinkelspelz wird gerne als Füllung von z. B. Gesundheitskissen verwendet.
Was ist Dinkelspelz?
Als Spelzen werden generell die Hüllen von Getreidekörnern bezeichnet. Der Dinkelspelz, auch Dinkelspreu genannt, bezeichnet also die Hülle des Dinkelkorns, die aus zwei verschiedenen Schichten besteht. Anders als bei beispielsweise Weizen sind beim Dinkelkorn ein Deck- und ein Vorspelz vorhanden. Damit wird es schwieriger, das Korn von der Schale zu trennen, da das Korn direkt mit den Spelzen verwachsen ist.
Während beim Weizen und anderen Getreidearten das Korn durch Dreschen von den Spelzen getrennt wird, muss das Dinkelkorn in einem Mahlgang von den Spelzen befreit werden. Anders als beim Mahlen von Getreide wird der Abstand zwischen den Mühlsteinen dabei größer gewählt, damit nicht das Korn zermahlen, sondern lediglich von den Spelzen getrennt wird. Moderne Getreidemühlen nutzen heute mittlerweile jedoch vermehrt andere Methoden, um das Dinkelkorn zu entspelzen, beispielsweise mit Hilfe von Gummiwalzenschälern oder Vertikalschleifern.
Die Verwendung von Dinkelspelz: Kopfkissen
Für die Ernährung spielen die Spelzen keine Rolle, da sie weitgehend frei von Nährstoffen sind. Dinkelspelzen verfügen trotzdem über nutzvolle Eigenschaften und können anderweitig verwendet werden. So werden vor allem Kissen mit Dinkelspelzen gefüllt, da sie sehr gut stützen und den Körper entlasten können. Damit sind sie vielen Schaumstoffen überlegen und werden beispielsweise als Lagerkissen im alternativ-medizinischen Bereich, beispielsweise bei Akkupunkturbehandlungen oder als Stütze für die Gelenke bei Arthrose-Erkrankungen. Doch auch als einfache Kopfkissen können Dinkelspelzkissen gut und gerne verwendet werden. Als Kopfkissen zeigen die Dinkelspelzkissen sehr gute Wirkung bei Problemen und Verspannungen im Halswirbelsäulenbereich. Die Kissen sind in der Regel mit einem Baumwollbezug umhüllt und passen sich optimal den Körperkonturen an, ohne jedoch ihre Formstabilität zu verlieren. Das macht sie zu einer idealen und körperentlastenden Stütze.
Dinkelspelz ist für Hausstaub-Allergiker*innen ungeeignet
Für Hausstaub-Allergiker*innen und sehr geräuschempfindliche Personen sind die Dinkelspelzkissen unter Umständen jedoch weniger gut geeignet, da sie sich zum einen schlechter reinigen lassen und zum anderen durch ihre Füllung bei Bewegung leise Geräusche von sich geben. Von vielen Menschen wird jedoch gerade diese Eigenschaft als sehr entspannend wahrgenommen, wodurch Dinkelspelzkissen auch bei Einschlafproblemen helfen können.